初伏2021年从哪一天开始 初伏2021时间表

2021年初伏7月11日开始。具体三伏天时间表如下：

初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；

(资料图片)

中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；

末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。

初伏是真正暑天的开始，初伏固定为10天， 初伏从夏至日后第三个庚日始（称入伏）。

百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。

初伏养生三则：

1、补钾：一到天热，出汗多，这个时候要补钾，可以多吃点香蕉。也需要及时正确地补水，平时最好手边常备一瓶水，随时补充，遵循少量、多次、慢饮的原则。

2、少怒：对于患有心脑血管疾病的人来说，燥热的夏天，特别爱发火。这种情绪的不稳定很危险，可能引起疾病突发。所以夏日养生很关键的两个字就是少怒。

3、护心：中医认为，一年之中，夏天是心最累的季节。夏天养心，最关键的是要护好心脏。首先避免过热和过凉，顶着烈日在街上行走，整夜开空调，冷热环境的交替，很容易在短时间里加速血液流量，增加心脏和血管的负担，也很容易引起心脏的不适。

初伏传统食物：

1、馄饨

在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

2、饺子

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

3、汤面

入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。

4、鸡

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，方阿朱秋发寒病。

5、火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。